La stagionatura della Crescenza di Langa è molto breve, si protrae difatti circa una settimana, il tempo giusto per far assumere al prodotto finito un’ampia morbidezza. La superficie di presenta bianca e leggermente umida. Con il proseguire della maturazione il formaggio tende a cremificare, rilasciando armonie di morbidi sapori.

Vini:

Roero Arneis, Chardonnay, Dolcetto d’Alba, Barbera Novello

Altro:

Ideale per farcire focacce, risotti, insalate e verdure di stagione

T5

Morbidezza di Langa

Le colline dai morbidi profili che abbracciano queste zone ispirano questo formaggio dalla consistenza cremosa e dal gusto avvolgente. Tanto buon latte ed una breve sosta di maturazione assicurano a questo prodotto una sinfonia di note dolci ed armoniche.

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto.
Conservare in frigorifero (max +4° C)

Energia282 Kcal / 1163 KJ
Grassi25,4 g
(di cui saturi)(17,4 g)
Carboidrati0,17 g
(di cui zuccheri)(0,17 g)
Proteine15,2 g
Sale0,58 g