Pezzolino caprino formaggio fresco

Pezzolino

Formaggio caprino fresco

Stagionatura di soli 2 giorni
Morbido e dal gusto delicato
Solo latte di capra 100% italiano

Una piccola morbidezza

Solo buon latte di capra ed una lenta coagulazione conferiscono al Pezzolino una grande morbidezza ed un gusto delicato. Ideale per essere abbinato come contorno o all’interno di ricette sfiziose, accompagnato da vini bianchi, freschi e fruttati.

Essendo un formaggio freschissimo la stagionatura è ridotta a 2 soli giorni, il tempo necessario per una minima asciugatura ed una perdita di siero.

Pezzolino caprino formaggio fresco

Abbinamenti degustazione formaggio e vino

Abbinamenti consigliati

Vini

Si presta particolarmente per essere accostato a vini bianchi, freschi e fruttati.

Piatti

Erbe e spezie, insalate, grissini, involtini di prosciutto e di verdure.

Tipologia di taglio

Tipologia di taglio formaggio 3