Pezzolino
Formaggio caprino fresco
Stagionatura di soli 2 giorni
Morbido e dal gusto delicato
Solo latte di capra 100% italiano
Una piccola morbidezza
Solo buon latte di capra ed una lenta coagulazione conferiscono al Pezzolino una grande morbidezza ed un gusto delicato. Ideale per essere abbinato come contorno o all’interno di ricette sfiziose, accompagnato da vini bianchi, freschi e fruttati.
Essendo un formaggio freschissimo la stagionatura è ridotta a 2 soli giorni, il tempo necessario per una minima asciugatura ed una perdita di siero.
Abbinamenti consigliati
Vini
Si presta particolarmente per essere accostato a vini bianchi, freschi e fruttati.
Piatti
Erbe e spezie, insalate, grissini, involtini di prosciutto e di verdure.
Tipologia di taglio
