La Gorrinese robiola di capra

La Gorrinese

Robiola di capra

Stagionatura minima di 4 giorni
Pasta morbida e aromatica
Solo latte di capra 100% italiano

Con noi fin dalle origini

Prodotta con latte pastorizzato, rientra tra i prodotti di capra dal sapore delicato, adatto ad essere consumato con molteplici abbinamenti.

La robiola Gorrinese ha una stagionatura minima di 4 giorni. La cagliata matura all’interno di tini per poi venire deposta nelle fuscelle, dove riposa per qualche tempo prima di essere confezionata.

Questo formaggio leggero si presta principalmente per essere consumato fresco. Con la stagionatura la pasta inizialmente morbida raggiunge una consistenza leggermente gessata, rilasciando delicate note aromatiche.

Robiola Gorrinese e Robiola Castellana
Abbinamenti degustazione formaggio e vino

Abbinamenti consigliati

Vini

Barolo, Barbaresco, Vin Santo

PIATTI

Insalate, Miele di castagno, marmellate di ogni genere, risotti, olio di nocciola

Tipologia di taglio

Tipologia di taglio formaggio 1