![Pezzolino caprino formaggio fresco](http://www.korban.eu/wp-content/uploads/2019/08/ricotta-di-capra-top.jpg)
Ricotta di capra
Latticino caprino fresco
![](http://www.korban.eu/wp-content/uploads/2019/05/stagionati.png)
Stagionatura completamente assente
![](http://www.korban.eu/wp-content/uploads/2019/05/bicchiere-latte-icona.png)
Dolce, delicata e morbida
![](http://www.korban.eu/wp-content/uploads/2019/05/capra-icona-100.png)
Solo latte di capra 100% italiano
Perché se non è di capra, non è ricotta
La ricotta di capra è da sempre una delle prelibatezze casearie rare da trovare. Rimane estremamente dolce e delicata, morbida e semplice da digerire anche per chi ha intolleranze al latte vaccino.
Per questo prodotto la stagionatura è completamente assente essendo la freschezza stessa una componente fondamentale per gustare una buona ricotta.
Abbinamenti consigliati
Vini
Ideale da abbinare a vini bianchi, leggeri e profumati come uno Chardonnay
Piatti
Erbe aromatiche, pepe rosa, olio di nocciola, olio extravergine di oliva