da fmaver | Giu 25, 2019 | Culturali
Foodpedia: un'enciclopedia alimentare Il 15 Novembre 2018, Fico Eataly World ha spento la sua prima candelina, festeggiando un anno di vita come parco agroalimentare più grande del mondo. Con quasi 3 milioni di visitatori totalizzati e una solida campagna...
da fmaver | Giu 25, 2019 | Economici
La crescita del mercato alimentare in Italia In tempi di incertezza economica per il futuro, molti dei dati positivi e rassicuranti arrivano da un mercato in cui l’Italia è riconosciuta internazionalmente come uno dei grandi protagonisti: quello alimentare. Se...
da fmaver | Giu 24, 2019 | Merceologici
Solo quello di origine animale può essere chiamato latte Latte, burro, panna o altri termini di origine casearia: nessuno di questi può essere utilizzato per descrivere (e quindi sui packaging) prodotti di origine vegetale. Scompaiono quindi termini come latte di soia...
da fmaver | Giu 24, 2019 | Curiosità
L'orologio Svizzero fatto di formaggio Siamo grandi difensori del Made in Italy, a partire dalle nostre materie prime. Quindi capiamo bene quando una protesta parte per la difesa delle proprie tradizioni produttive, come è accaduto per quanto riguarda la dicitura...
da fmaver | Giu 24, 2019 | Economici
Slow Food Travel parte anche in Italia Era iniziata sull’Alpe Adria, nella Carinzia austriaca, l’iniziativa Slow Food Travel. Questa regione, molto cara ai suoi abitanti e turisti per le location sciistiche e i percorsi escursionistici, è stata il primo...
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